High_Night雜誌 10月號 編者的話

雜誌社執行長親自到我的辦公桌前來，請我為雜誌社的創刊首月號寫一篇編者的話，我毫不遲疑立即答應他。因為憑我這全雜誌社職位最卑微的總編輯，能夠得到執行長的賞識，為雜誌社盡一份綿薄之力，而且筆下又全部都是整個月份以來所有的精華文章，每一篇報導無不由我們High_Night雜誌社執行長親身率領全體同仁到現場做採訪。這就是我們堅持的信念：「不放過任何蛛絲馬跡，必嚴守新聞報導真實性。」
　　看到的是創刊首篇報導，【大遠百商圈內最輕鬆舒適的夜店！《Light Year 光年 Lounge Bar》】。在此篇報導的採訪行前，雜誌社全體同仁都是新官上任，每個人當初都是因為執行長的一句話而加入採訪團隊。做完此篇報導以後，像吃了一顆定心丸，我們雖然漸漸瞭解到「夜店」採訪的困難之處，但我們從來不問報酬，全體團隊依然一致認為我們應該為執行長堅持的理念繼續奮鬥下去，只要執行長還沒倒下，我們就不會倒下，High_Night雜誌社就不會倒！
　　【新竹夜市新文化】，自此篇報導之後，雜誌社做了個重要決策，我們決定拓展我們的採訪範圍，由原本只有夜店這一條線，拓展為夜遊、夜市、夜店。這項重大決定不僅使得我們的採訪報導更具多樣性，也使得本雜誌社得以服務更多類型的讀者們。
　　下一篇【《港南》賞日落，河景海風伴你遊！】，此次採訪，全體同仁彷彿親歷兩萬五千里大長征，採訪路線貫穿整個新竹市並綿延到了新竹海邊。希望可以讓讀者偶爾跳脫出平日的酒醉燈迷，親身投入河景海風的懷抱。

尖石鄉－星空下的夜

　　10月12號清華大學天文社舉辦迎新活動，二十幾個學生，下午六點半集合，騎摩托車帶著行李，從清大出發前往尖石鄉的尖石國小觀星。

　　尖石鄉距離清大約30分鐘車程，地處偏遠靠近山區。尖石國小是個面積約只有２００００平方公尺，校門口進去，看到的大操場和就是一整棟已經橫跨整個校園的兩層樓的教室，教室出來就是操場跑道了。操場上則是籃球場。除此以外，再也沒有什麼顯眼的目標 了，一眼則全部進入眼簾，真的是一個再簡單不過的校園！

　 一行人路上先打發了晚餐，抵達時已經是晚上８點左右。天文事先安排大家上一堂認識星空的課，接著帶領大家到操場上大家席地而坐。比較不開朗的是，當天雲層太厚，天空一片黑，什麼也看不到，天文社社長小白憂心重重。天文社的同學搬出兩架單筒和雙筒的望遠鏡分別做介紹。奇蹟似的，當介紹快要結束的時候，天空露出一片很明亮的黑，裡頭有無數星星在閃爍，大家雀躍無比。

　　導星的同學拿了天文導星專用的雷射筆，打開後可以透過空氣中灰塵的反光，光線直指到天后座的五顆星，不知情的人，以為是孫悟空的金箍棒直入天際了呢。介紹了許許多多的星座結束後，有人拿出仙女棒玩耍，星光跟火花互相輝映，真是再浪漫不過的事情。

　　玩累了，也癱了，大家躲進天文社發的睡袋裡，一行人就並排著睡覺。看著天空的星星，不知道聊了多久，有位參加的學生表示：「今晚我看到我人生的第一顆流星，一直到第十顆。」就這樣，躺在操場上，數著星星入眠。

　　冬天的星空亮星最多，是四季中最美的。有時候看不到星星，也別灰心，等到半夜的時候，霧氣會慢慢散掉，星空明朗的機率很高。所以新竹喜歡觀星的朋友，可別錯過這樣的體驗，不過一定記得多帶衣物，以免晚上著涼了。

尖石國小地圖：http://0rz.tw/703bh



(尖石國小)



(大家躺在操場上休息)




(大家開心的吃火鍋)



(用仙女棒寫出NTHU)



(大合照)


記者：王淨樺／新竹報導

吃喝玩樂ㄟ好所在－富美宮夜市

檢視較大的地圖

　　富美宮-位於新竹市東大路三段708巷6號，主祀蕭潘郭三府王爺，因此俗稱王爺宮，建廟已兩百週年，是南寮的主要廟宇。富美宮牌樓也是其特色之一，牌樓高大宏偉，上面刻有人物故事。
　　平常來富美宮拜拜祈求平安的人駱驛不絕，廟前是一片大廣場，旁邊還有一個供小朋友玩樂的迷你遊樂場，因此，這裡不但是鄰近小朋友最喜愛來的地方，也是周遭鄰居們聊天打屁的好地方。
　　而且，每到星期五晚上，廟前的廣場聚集了不少攤販，也就成了有名的富美宮夜市。記者一開始到這裡時以為富美宮是個小夜市，其實不然，看似小小的夜市，還沿著廟旁一條小小的路延伸過去，平常夜市該有的攤販，這裡也少不了。因此南寮村的人們不但可利用這個時間來補足生活上所需的用品，也可以大飽口福。
　　如果你星期五晚上沒地方可以去時，不妨來富美宮夜市逛逛唷！



記者：黃雅玟／南寮報導

醉樂B-52

新竹市民族路33-39號
Tel: (03) 528-5091
時間: 7:30 pm - 3:30 am
可刷卡

　　在新竹民族路附近新開了不少的酒吧，有ㄧ家B-52的美式pub，5年的營業歷史打響了這個店名也匯集了不少人潮。B-52的老闆是Sidney Tan，為什麼叫B-52呢？他說很喜歡飛機，B-52正是一種飛機的型號，不僅如次，他還曾經是ㄧ個樂團的名字，再來就不用說了，B-52是調酒的名稱，正是店裡的招牌。

　B-52裡提供了大量收藏的70和80年代的美國搖滾經典黑膠唱片，走進B-52最顯眼的擺設就是一整書櫃的黑膠唱片，ㄧ片的價值大約台幣兩三千塊，而且大部分都需要國外進口，全部黑膠唱片加起來，價值上百萬！店裡的擺設同樣也是走美式的風格，牆壁上掛著搖滾樂設備, 吉他, 手鼓、海報和牆上的唱片相框。特別是為那些常來的老客戶記住這裡有的收藏品。假日是人潮的高峰，老板Tan白天是公司的主管級人物，假日則在店裡跟幾個熟客聊天喝酒，當然不忘為風格獨具的B-52播放他最愛的黑膠唱片。

　　毫無疑問的他們成功的經營，使這店家已經擁有廣大忠實客戶群的支持，其中包括將近1/3的外國人和其他台灣客人，甚至有個死忠的顧客在離開台灣之前很傷心又依依不捨的留下一把自己的吉他，掛在店裡牆上作紀念-B-52就像許多人的第二個家，在此地做了最好的見證。

　　來到B-52應該點些什麼呢？提供一些給您參考，店裡招牌的調酒不用說，當然是Ｂ５２，而啤酒賣像最好的則是台灣啤酒，不僅台灣仁愛喝，連外國人也愛喝呢！另外比較常喝的洋酒就是麥卡倫了。告訴對於已經想來一探究竟的朋友們一個好消息，星期日到星期四十點前，Ｂ５２一杯１００塊喔。
　
　　如果您相當喜愛好搖滾音樂也愛美酒，別忘了來B-52體會醉樂的感覺！


文字：王淨樺／攝影：項凱璟／採訪：黃雅玟／新竹報導

《港南》賞日落，河景海風伴你遊！

　　位於南寮的港南風景區，是一家大小假日踏青的好去處。著名的港南運河由北向南穿越風景區，東側有一條漫長的步道，西側則為一自行車道緊鄰大海，另有四座拱橋跨越。黃昏時候，可以在附近租個協力車，與親朋好友看彩霞日落，共渡快樂的休閒時光。

　　除此之外，港南風景區更是著名的約會聖地，昏黃的燈光、悠揚的音樂吸引了不少熱戀中的男女來此看海聊天。

　　區內更規劃了觀景區、遊憩區和烤肉區，滿足大眾不同的需求。如果你從來不曾欣賞過港南美麗的夜色，那還在等什麼呢？趕快行動吧！

文字：黃雅玟／攝影：項凱璟／採訪：李宣孟／南寮報導

建議事項

High_Night雜誌社誠心建議各位讀者

以一顆平常心看待本雜誌社所有出版文章

內容如有冒犯，請多見諒

如有不實，也煩請不吝指教

並建議您將電腦解析度調至「1024*768」以上

將更為適合觀賞本雜誌社之部落格──風城夜泊

新竹夜市新文化

「新竹到底有哪些好玩的夜市啊？」
「竹北夜市是星期幾有啊？」
「我上次吃過那家超好吃的蚵仔煎不知道跑哪裡去了啦！」

　　這些基本上都是被問到爛掉的問題，新竹其實有很多夜市，只是其中大部分可能都不太類似於台北士林夜市的那種型態──每天晚上都有。新竹夜市大多屬於流動夜市，以至於，可能會有大學生在新竹一待待了四年，卻從來沒有好好地享受過新竹的夜市呢！

　　所謂的流動夜市呢，就是可能在每個星期的某一天才會有，並不是每天都
會擺攤，因此，如果不是熟門熟路的人，可能就會覺得新竹似乎沒什麼東西好吃、沒什麼地方好逛。但是反過來說，如果你對新竹有一定程度上的了解，或是對夜市有做過些許的研究，那麼，你就會發現新竹的夜市還真是多彩多姿呢！有一些夜市還真是大得嚇人，再耐心地尋找一下，好吃又便宜的東西還真是不少阿！

　　如果你已經逛過很多夜市的話，可能就會常常發現：「咦！這個老闆的臉好
像在星期x的xx夜市裏有看過耶！」不用懷疑，夜市的老闆也是會到處「趴趴造」的喔！說不定下次你以這個為開頭跟老闆多哈拉幾句，老闆可能就因此算你便宜一點或送你什麼也不一定呢！

　 還有！別忘記了，逛夜市的時候記得要順便在腦海記下攤販的位置；為什麼要記位置呢？因為新竹夜市的攤子很多都是沒有店名的，而且同一種東西可能會有很多人賣。如果因為忘記位置，而再也找不到自己魂牽夢縈已久的美食，可就真的要抱憾終生了。
　　
　　新竹的朋友們，下次出發前記得先探聽好門路，才能好好地去體驗一下新竹夜市的文化以及美食，享受親自擴張美食地圖的樂趣！


記者：王淨樺／新竹報導

大遠百商圈內最輕鬆舒適的夜店！《Light Year 光年 Lounge Bar》

採訪影片網址:
http://www.youtube.com/watch?v=kYL9TvQXzu0

到城隍廟吃一頓晚餐，再到新竹球場看場中華職棒，接著到大遠百8樓的華納威秀影城看一場電影，哇！多麼愜意的一個夜晚！以上行程似乎是許多新竹市民喜愛且早已習慣的夜間活動，但之後呢？

……你打算就這樣回家睡覺了嗎？

「High_Night」 雜誌社採訪小組本週全員出動，為大家採訪位於新竹市東區勝利路334號一間小巷子中的夜店。

以下是我們與店長的一段訪談

記者：「哈囉！店長你好，請問怎麼稱呼你呢？」

店長：「叫我小何就好。」

記者：「我想請問一下喔，小何，你是以什麼概念裝潢這間店？」

店長：「我們的構想是把二樓佈置成適合休息的地方，所以燈光採用比較昏暗、慵懶的感覺，而我們的一樓是佈置成吧檯。」

記者：「那請問你們的營業時間是？」

店長：「我們營業時間從８：３０～３：００，通常１：００以後客人會陸陸續續變比較多，我們打烊的時間會依照客人需求作彈性變化，像昨天有一群客人聊天聊到四點，我們就開到四點。」

記者：「請問你們一個星期的哪幾天客人會比較多？還有消費者的年齡、職業取向是？」

店長：「普通這種lounge bar都是星期五和星期六人潮會比較多，但我們這間店反而是平日星期一到星期四客人會稍微多一點，因為假日大家都會去比較大的場所玩（像CAMMI那種），而平日則選擇來我們這裡休息，我覺得客人應該都是比較自由的行業（上班時間從下午開始那種），才會深夜選擇到這裡駐留吧！至於客人的年齡和職業，範圍很廣喔。」

記者：「喔對了！從剛剛一進門就很好奇想問一下這三個櫥窗裏面……為什麼要放雨傘啊？」

店長：「那些雨傘喔……其實就是一些銷售雨傘的朋友送給我，我就通通放進櫥窗裡。我店裡還有很多酒商或朋友贈送的『紀念品』，例如店門口的海尼根腳踏車、桌上那鑲嵌了一個海尼根酒瓶蓋在其中的蠟燭、各式酒品牌煙灰缸、冰塊桶、鎮店之寶──『周圍環繞著電波的海尼根』。」

記者：「欸小何，可不可以分享一下你開酒吧的原因？」

店長：「哈！我是因為本身愛喝酒，所以想說自己開酒吧可以省酒錢，我是跟一位朋友共同開這間酒吧。其實我平常白天是有工作的，晚上才來這邊顧店。」

記者：「我想請問喔，你遇過最奇怪的客人是什麼情況？」

店長：「有時候有些客人酒喝多了會亂給小費，上次有個酒客很誇張，看到我們服務人員來收東西一次就給一千。」記者：「那你有沒有派服務人員上樓多收幾次東西？」

店長：「哈！沒有，其實遇到這種情形我都盡量避免，客人給太多小費也不一定好，說不定他哪天酒醒反悔，怕他會回來鬧。」

店長：「跟你們說，我最不喜歡園區的客人，其實服務業都不喜歡從園區來的客人；他們普遍要求高、又龜毛、很愛挑三揀四。有一次有六個園區工程師來我們這裡坐，總共點五杯啤酒，卻聊天聊了三小時，在我們店裡高談闊論、還對我們店員頤指氣使，真的很討厭。」

記者：「請問一下店長，你為什麼會選擇在這裡開店？」

店長：「嗯，當初會開在這裡的原因是想說附近有大遠百，很看好這整個商圈的消費實力。然後因為我們開在小巷子裡，所以來的大部分都是熟客。你剛剛來的時候不知道有沒有注意到，這一整排都是老房子，所以你看到的這些裝潢都是從無到有，全部自己慢慢鋪出來的，花了我不少錢！」

High_Night 執行長與柔軟大沙發合影

二樓溫和雅致的裝潢

很有味道的杯盤櫥櫃

採訪當天店長招待了記者一杯店內招牌飲品──「光年特調」，聽店長小何說是由伏特加、萊姆、藍柑橙、君度橙酒以及雪碧（七喜）這五種配方調製而成。

夜店入門小小常識1：Lounge Bar通常會販賣三種酒──烈酒、啤酒、特調；男酒客通常喝烈酒或啤酒，而女酒客通常會喝比較沒有濃烈酒味的特調。

夜店入門小小常識2：通常Lounge Bar每一間的類型和感覺大不相同，因此客人會尋找符合需求的Lounge Bar去，不會隨隨便便亂找。

夜店入門小小常識3：pub分兩種，一種是純pub，像Lounge Bar；另一種是TV pub，會催酒的。所謂TV pub顧名思義是可以唱歌的地方，通常還會有小姐勸酒、催酒，她們表面上跟你聊天，跟你玩遊戲，事實上目的就是要讓你把酒迅速喝光，因此再點更多瓶酒，她就可以大賺一番。近日有某些Lounge Bar也開始找小姐陪酒客喝酒，像這些TV pub或是已經變質的Lounge Bar，出入的客人背景會稍微複雜一些，對於氣氛、飲品、料理、設備也都比較不講究。

夜店入門小小常識4：新竹酒吧和夜店非常多，但大部分業者都開不久就面臨關閉，關閉許久又重新開張，生態週期循環地相當快，平均一家酒吧的壽命大約是兩年。而目前光年即將邁入第四年營業。

一樓裝潢佈置走優雅高貴吧檯風

店長小何與High_Night全體採訪小組合影

如果你下次想拉幾位三五好友前來這裡喝喝特調，吃吃小菜，可千萬別忘了︰這間夜店位於單行道上，記得從西門街的方向繞進來，要不然逆向可是很危險的喔！

記者：項凱璟／綜合報導

漏網鏡頭網址:
http://www.youtube.com/watch?v=CMIR0FTN8f0

High_Night雜誌社職位一覽表

美術總監兼執行長 : 李宣孟
採訪行程總企劃：王淨樺
視覺設計總企劃：黃雅玟
總編輯：項凱璟