新竹夜市新文化

「新竹到底有哪些好玩的夜市啊？」
「竹北夜市是星期幾有啊？」
「我上次吃過那家超好吃的蚵仔煎不知道跑哪裡去了啦！」

　　這些基本上都是被問到爛掉的問題，新竹其實有很多夜市，只是其中大部分可能都不太類似於台北士林夜市的那種型態──每天晚上都有。新竹夜市大多屬於流動夜市，以至於，可能會有大學生在新竹一待待了四年，卻從來沒有好好地享受過新竹的夜市呢！

　　所謂的流動夜市呢，就是可能在每個星期的某一天才會有，並不是每天都
會擺攤，因此，如果不是熟門熟路的人，可能就會覺得新竹似乎沒什麼東西好吃、沒什麼地方好逛。但是反過來說，如果你對新竹有一定程度上的了解，或是對夜市有做過些許的研究，那麼，你就會發現新竹的夜市還真是多彩多姿呢！有一些夜市還真是大得嚇人，再耐心地尋找一下，好吃又便宜的東西還真是不少阿！

　　如果你已經逛過很多夜市的話，可能就會常常發現：「咦！這個老闆的臉好
像在星期x的xx夜市裏有看過耶！」不用懷疑，夜市的老闆也是會到處「趴趴造」的喔！說不定下次你以這個為開頭跟老闆多哈拉幾句，老闆可能就因此算你便宜一點或送你什麼也不一定呢！

　 還有！別忘記了，逛夜市的時候記得要順便在腦海記下攤販的位置；為什麼要記位置呢？因為新竹夜市的攤子很多都是沒有店名的，而且同一種東西可能會有很多人賣。如果因為忘記位置，而再也找不到自己魂牽夢縈已久的美食，可就真的要抱憾終生了。
　　
　　新竹的朋友們，下次出發前記得先探聽好門路，才能好好地去體驗一下新竹夜市的文化以及美食，享受親自擴張美食地圖的樂趣！


記者：王淨樺／新竹報導